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2026年食品安全法规及实施要求题目

一、单项选择题（共10题，每题2分，合计20分）

1.根据《2026年食品安全法实施条例》，食品生产经营者未按规定建立并执行从业人员健康管理制度，情节严重的，除没收违法所得外，还可能面临以下哪种处罚？

A.罚款1万元以下

B.暂停生产经营活动

C.没收相关证照并吊销

D.免于处罚，仅要求整改

2.《2026年食品安全国家标准》规定，婴幼儿配方食品中不得添加下列哪种物质？

A.葡萄糖

B.乳糖

C.麦芽糊精

D.蔗糖

3.针对网络食品交易第三方平台，2026年新法规要求其应当如何处理平台内食品经营者的违法行为？

A.由监管部门直接处罚

B.及时制止并报告所在地县级食品安全监督管理部门

C.帮助违法者逃避监管

D.仅在消费者投诉时才介入

4.食品添加剂使用时，若某企业发现实际使用量超过标准限量，但未造成食品安全风险，应如何处理？

A.直接继续使用，无需报告

B.向所在地市场监督管理局报告，说明原因

C.更换产品后即可正常使用

D.降低产品售价后无需额外处理

5.根据2026年食品安全法，食品生产经营者の进货查验记录应当保存多久？

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

6.食品标签上必须标明的内容不包括以下哪项？

A.生产日期和保质期

B.生产者