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2026年食品营养与健康饮食指导考试题

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.200-300克

B.300-500克

C.400-600克

D.500-800克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.精制面粉

C.鱼肉

D.淀粉类食物

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少种不同种类的食物？

A.3-5种

B.5-10种

C.10-15种

D.15-20种

4.以下哪种脂肪酸对心血管健康最为有益？

A.软脂酸

B.饱和脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

5.中国居民膳食指南中“适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”的具体建议是每周摄入多少克？

A.300-500克

B.500-750克

C.750-1000克

D.1000-1250克

6.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制面包

B.水果

C.植物油

D.红肉

7.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克蔬菜？

A.100-200克

B.200-300克

C.300-400克

D.400-500克

8.以下哪种维生素在人体内无法合成，必须通过食物摄入？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素C

D.维生