IEC 60335-2-48-2021+Amd 1-2025 家用和类似用途电器 安全 第2-48部分：商用电烤架和烤面包机的特殊要求 标准立项发展报告.docx

家用和类似用途电器安全第2-48部分：商用电烤架和烤面包机的特殊要求标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Householdandsimilarelectricalappliances-Safety-Part2-48:Particularrequirementsforcommercialelectricgrillersandtoasters

摘要

随着餐饮行业的快速发展和商用厨房设备智能化水平的持续提升，商用电烤架和烤面包机作为食品加工领域的关键设备，其安全性能直接关系到操作人员人身安全、食品安全及商业