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2026事业单位工勤技能-贵州-贵州城管监察员五级（初级工）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、食品抽样中，单一样品份数一般不少于？

A.2份

B.3份

C.4份

D.5份

2、食品中二氧化硫残留量的测定，盐酸副玫瑰苯胺法基于什么原理？

A.氧化还原反应

B.络合反应

C.酸碱中和反应

D.沉淀反应

3、食品检验机构资质认定评审中，检验人员学历要求为？

A.中专及以上学历

B.大专及以上学历

C.本科及以上学历

D.无学历要求

4、食品中重金属镉的测定，常用的消解方法为？

A.干灰化法

B.微波消解法

C.湿法消解

D.以上均可

5、食品中添加剂苯甲酸及其钠盐的测定，HPLC法常用的检测波长为？

A.210nm

B.254nm

C.280nm

D.365nm

6、食品微生物检验中，菌落总数测定常用的培养基是？

A.营养琼脂培养基

B.伊红美蓝琼脂培养基

C.孟加拉红培养基

D.沙氏葡萄糖琼脂培养基

7、食品检验中，标准溶液的配制应使用的水为？

A.蒸馏水

B.去离子水

C.纯净水

D.三级水或更高级别纯水

8、食品中维生素A的测定，HPLC法常用的检测器是？

A.紫外检测器

B.荧光检测器

C.电化学检测器

D.折射率检测器

9、城市管理行政执法人员在执行公务时，应当佩戴统