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2026年餐饮行业市场营销策划与执行知识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.2026年，随着消费者健康意识的提升，某餐厅推出“无糖”、“低脂”、“植物基”等选项，这种营销策略主要体现了哪个方面？

A.差异化定价

B.产品组合延伸

C.健康导向的价值营销

D.线上渠道推广

2.在制定2026年营销预算时，某餐饮企业优先保障了线上营销渠道的投入，特别是直播带货和短视频内容创作。这主要基于哪种市场环境分析？

A.竞争者分析

B.宏观环境分析（PESTEL）

C.市场细分（Segmentation）

D.目标市场选择（Targeting）

3.4C理论中的“便利”（Convenience）在餐饮服务中的体现，不包括以下哪项？

A.门店地理位置的便捷性

B.点餐流程的简化（如扫码点餐）

C.提供外卖服务

D.门店装修的豪华程度

4.针对特定会员群体，某餐厅推出了积分兑换、生日折扣、专属活动等福利。这种营销组合策略属于？

A.产品策略（Product）

B.价格策略（Price）

C.渠道策略（Place）