原创力文档2026年婴幼儿辅食制作安全培训试卷（附答案）
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.婴幼儿首次添加辅食的适宜月龄一般为（）
A.3个月
B.4个月至6个月
C.7个月至8个月
D.10个月以上
答案B
解析世界卫生组织及我国《婴幼儿喂养指南》推荐纯母乳喂养至6个月，辅食添加最早不早于4个月，最晚不晚于8个月。4至6个月是多数婴儿味觉、咀嚼和消化酶发育的关键窗口期。
2.制作婴幼儿辅食前，处理食材的人员首先应做到（）
A.佩戴口罩
B.用肥皂或洗手液在流动水下洗净双手
C.穿戴围裙
D.对食材进行称量
答案B
解析手
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