毛叶山桐子成分分析及开发利用.pdfVIP

粮品工业

Vol.28,2021,No.2食品科技

CerealandFodIndustry

毛叶山桐子成分分析及开发利用

张旋1,吕名蕊2

1.中粮工科（西安）国际工程有限公司（西安710082）

2.西安悟空检测科技有限公司（西安710000）

摘要：本文介绍了毛叶山桐子生物学特性、成分分析及理化性质，并就其开发利用的研究进

行综述。

关键词：毛叶山桐子；生物学特性；成分；保健食用油；生物柴油

中图分类号:TS201文献标识码:B文章编号1672-5026（2021）02-053-05

Componentanalysis,developmentandutilizationofidesiapolycarpa