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2026年茶艺师服务流程考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.在茶艺服务流程中，通常最先进行的环节是（）。

A.摆放茶具

B.迎接宾客

C.茶文化讲解

D.备注茶水

2.以下哪种茶属于六大基本茶类中的发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

3.冲泡绿茶时，通常推荐使用的水温大约是（）。

A.90-95℃

B.95-100℃

C.80-85℃

D.70-75℃

4.在茶艺服务中，向客人奉茶时，通常将茶杯或茶壶柄朝向（）。

A.客人左侧

B.客人右侧

C.自己方向

D.无所谓方向

5.下列哪种茶具主要用来进行茶叶的浸润和激发香气？（）

A.茶壶

B.茶杯

C.茶则

D.茶洗

6.茶艺师在服务过程中，着装应遵循的原则不包括（）。

A.干净整洁

B.时尚前卫

C.便于行动

D.符合职业形象

7.当客人对所冲泡的茶叶或茶汤提出疑问时，茶艺师恰当的应对方式是（）。