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第46讲化学与可持续发展

复习要求1.知道物质及其变化对环境的影响，能说明常见污染的成因和防治措施的化学原理；2.能借助国家关于安全生产、环境保护、食品安全、药物开发等方面的法律法规分析与化学有关的社会热点问题；3.能从有机化合物及其性质的角度对有关能源、材料、饮食、健康、环境等实际问题进行分析、讨论和评价。

考点一化学品的合理使用

【知识梳理】

1.合理施用化肥

(1)综合考虑因素:土壤酸碱性、作物营养状况、化肥本身性质等。

(2)过量施肥危害:造成水体富营养化，产生水华等污染；不合理施用化肥还会影响土壤的酸碱性和土壤结构。

2.合理施用农药

(1)农药发展方向:高效、低毒、低残留。

(2)农药对生态系统和自然环境的影响

①破坏害虫与天敌之间的生态平衡，一些害虫还会产生抗药性。

②引起传粉昆虫的大量死亡。

③造成土壤和作物的农药残留超标。

④造成大气、地表水和地下水的污染。

3.合理用药

(1)药物的分类

(2)常见药物——阿司匹林(乙酰水杨酸)

①功能:解热、镇痛。

②不适症状:长期大量服用可能会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等症状。

4.安全使用食品添加剂

(1)食品添加剂:为改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。

(2)常见的食品添加剂

类别

功能

品种

着色剂

改善食品色泽

天然色素(红曲红，β－胡萝卜素等)；

合成色素