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餐饮业明码标价监督制度

第一章总则

第一条为有效防控餐饮业经营过程中的专项风险，规范明码标价行为，维护公平竞争的市场秩序，保障消费者合法权益，提升企业品牌形象与合规水平，特制定本制度。通过明确管理要求、压实各方责任、完善运行机制，实现明码标价管理的标准化、精细化与常态化，促进企业健康可持续发展。

第二条本制度适用于公司总部各部门、下属餐饮企业、连锁门店及全体员工。覆盖范围包括但不限于以下场景：

（一）产品定价与菜单公示，如菜品售价、饮品价格、服务费等；

（二）促销活动定价，如打折优惠、团购套餐、会员折扣等；

（三）附加收费项目，如餐具租赁、酒水开瓶费、场地使用费等；

（四）线上平台与线下门店的定价一致性管理；

（五）临时性调价行为，如季节性价格调整、成本变动后的价格公示。

第三条本制度涉及以下核心术语，其定义如下：

（一）“XX专项管理”指针对明码标价行为的全过程管控，包括制度建设、风险识别、执行监督、考核评价等系统性管理活动；

（二）“XX风险”指因定价行为不规范可能引发的法律纠纷、行政处罚、消费者投诉、舆情负面等潜在损失；

（三）“XX合规”指明码标价行为符合国家法律法规及行业规范，如价格标签清晰准确、无价格欺诈、符合透明度要求等；

（四）“XX合规主体”指本制度所约束的各部门、单位及员工，包括但不限于定价决策者、菜单设计