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餐饮业环保能源使用制度

第一章总则

第一条为有效防控餐饮业运营过程中的环境风险，规范能源使用行为，促进资源节约与可持续发展，保障企业生产经营活动符合国家及地方环保法规要求，结合公司实际，特制定本制度。本制度旨在通过明确管理职责、优化运行机制、强化保障措施，全面提升环保能源使用管理水平，防范因能源使用不当引发的环境污染、安全事故及合规风险，确保企业履行社会责任，实现经济效益与环境效益的协调统一。

第二条本制度适用于公司总部各部门、下属各餐饮单位及全体员工，涵盖餐饮经营场所的能源采购、储存、使用、排放等全流程管理，包括但不限于厨房燃气、电力、水等能源的使用，以及厨余垃圾、油烟废气等废弃物的处理。所有涉及能源使用及环保管理的业务活动，均须严格遵守本制度规定。

第三条本制度中下列术语定义如下：

（一）“XX专项管理”指针对环保能源使用全过程建立的管理体系，包括风险识别、合规审查、运行监控、应急处置、持续改进等环节，形成闭环管理模式。

（二）“XX风险”指因能源使用不当或环保措施缺失可能引发的环境污染、安全事故、行政处罚、声誉损失等潜在危害。

（三）“XX合规”指企业能源使用及环保管理活动符合国家法律法规、行业标准及公司内部制度要求的状态。

（四）“XX排放标准”指餐饮场所油烟废气、废水等废弃物排放必须达到的环保技术规范，如《餐饮业油烟排放标准》等行业要求