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烧烤门店服务规范.docx

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    烧烤门店服务规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、门店环境卫生与形象维护标准 2

    二、员工职业形象与着装规范 4

    三、迎宾接待与入座服务流程 5

    四、点餐引导与推荐服务技巧 7

    五、烧烤制作流程与出品控制标准 8

    六、餐桌服务与上菜速度规范 10

    七、餐中加水与需求响应标准 12

    八、餐后清理与翻台服务要求 14

    九、结账结算与会员营销服务 16

    十、食品安全管理与卫生操作规程 18

    十一、服务质量评价与考核标准 20

    门店环境卫生与形象维护标准

    门店外观与入口维护

    1、门店外围应保持整洁、明亮，招牌严禁破损、褪色或有污

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