2026年营养师考试公共营养与食品卫生模拟试题.docxVIP

2026年营养师考试公共营养与食品卫生模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单选题（每题1分，共23分）

1.中国居民膳食能量推荐摄入量（RNI）中，成年男性轻体力劳动者为（）

A.2100kcal/天

B.2250kcal/天

C.2400kcal/天

D.2600kcal/天

2.下列属于食品添加剂中防腐剂的是（）

A.苯甲酸钠

B.维生素C

C.柠檬黄

D.磷酸

3.维生素C缺乏导致的疾病是（）

A.佝偻病

B.坏血病

C.夜盲症

D.脚气病

4.中国居民膳食指南（2022）推荐每天摄入谷薯类食物的量是（）

A.200-300g

B.300-400g

C.400-500g

D.500-600g

5.孕妇中晚期每日蛋白质推荐摄入量比孕早期增加（）

A.10g

B.15g

C.20g

D.25g

6.食品中黄曲霉毒素的主要来源是（）

A.肉类腐败

B.花生霉变

C.蔬菜农药残留

D.水体重