2026-2027学年中职中职专业课食品类69 食品药品与粮食大类教学设计合集.docx

2026-2027学年中职中职专业课食品类69食品药品与粮食大类教学设计合集

目录

一、#8203;《食品营养与安全》

1.1东北财经版

二、《食品加工技术》

2.1大连理工版

三、《食品分析与检测》

3.1通用版

四、《食品安全与控制》

4.1大连理工版（第五版）

#8203;《食品营养与安全》东北财经版

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教材分析

同学们，咱们今天来聊一聊这本《食品营养与安全》。这是一本专为中职专业课食品类编写的教材，由东北财经版出版。这本书系统地介绍了食品营养与安全的基础知识，对于我们学习食品专业来说，可谓是不可或缺的宝典。在接