2026 年从餐桌到田间减少粮食损耗学习课件.pptxVIP

2026年从餐桌到田间减少粮食损耗学习课件减损就是增产·降耗就是增收培训对象：农业从业者2026年9月

课程导览01警钟长鸣粮食损耗浪费的严峻现实与减损意义02政策护航法规体系与行动方案，制度共识03田间减损机收减损、规模种植与精准播种04仓储锁鲜绿色储粮、智能仓储与科学储粮05加工物流适度加工、副产物利用与冷链运输06餐桌行动餐饮反浪费、光盘行动与全民意识

警钟长鸣减损就是增产，降耗就是增收粮食损耗浪费的严峻现实，呼唤全链条行动01

餐桌浪费远超家庭，餐饮是重点领域餐饮消费浪费率显著高于家庭消费，是反浪费攻坚的主战场我国食物损耗与浪费率合计达22.7%餐饮消费浪费率15.2%，家庭消费仅5.0%全国食物减损能力约50%，若充分挖潜，每年可节约食物2.3亿吨折合热量约155.7万亿千卡，足以满足1.9亿人一年的营养需求每年可节约食物2.3亿吨初步估算

各环节损失数据透视全链条环节损失率水平农户储粮约3%（较10年前下降5个百分点）粮库储存综合损失率1%以内粮食运输0.8‰粮食加工0.8%全链条各环节均有减损空间，储存和加工是重点环节近三年粮食储存、运输、加工环节年均损失量约占当年粮食产量的2%农户储粮约3%，较10年前下降5个百分点，仍是损耗大头粮库储存综合损失率控制在1%以内粮食运输0.8‰、粮食加工0.8%，每一环的改善都能直接转化为粮食增量