董酒的讲解课件.pptxVIP

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  • 2026-09-11 发布于河南
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董酒:百草入曲的国密名酿千年本草·国密配方·董香典范2026年9月酿

内容导览01千年本草从魏晋起源到名酒定名的历史脉络02国密工艺百草入曲与双醅串蒸的独特酿造体系03独特风味董香型口感特征与健康价值解析04名酒价值荣誉背书与市场战略定位

千年本草百草入曲,千年一脉从魏晋咂酒到国密名酿,追溯董酒的源头与定名01董

咂酒传统孕育董酒源头“本草参与酿酒,是中国白酒的根”“本草参与酿酒,是中国白酒的根”01魏晋南北朝酿造历史可追溯至魏晋南北朝以前,源于遵义董公寺程氏酒坊02咂酒古俗西南古俗“咂酒”:以米、杂草子火酿,众人以藤管吸饮03本草入曲遵义地区自古以酿造本草入曲的酒闻名,《贵州通志》有载04酒药同源董酒正是传承“药食同源、酒药同源”的白酒脉络

程明坤开创程家窖酒本草入曲的独特配方,自此成形医者识药,酒者知曲——本草入曲,一酿开宗人物叙事程家世代酿酒,程明坤却先习医、再承酿酒之业。三个关键节点1927年结合医学知识,将中草药拌入制曲,开创程家窖酒蒸馏以自家曲酒替代锅底水蒸馏,融合酒醅与本草精华创新香气层次复杂化的创新,为日后董香型奠定基础

1942年正式定名董酒一个董字,写尽百草入曲的初衷一个董字,写尽百草入曲的初衷定名由来4项浙大西迁抗战时期,浙江大学西迁遵义,教授品鉴董公寺窖酒后盛赞百草之酒认为该酒融汇130余味本草,是百草之酒字义解析董字由艹与重组成,艹同草,重为

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