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2026年西式调酒师职业技能等级认定题库.docx

2026年西式调酒师职业技能等级认定题库.docx

    2026年西式调酒师职业技能等级认定题库

    一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1分，共30分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。）

    1.金酒最核心的风味来源是（）。

    A.柑橘皮B.杜松子C.桂皮D.茴香

    2.下列基酒中，以甘蔗为原料制成的是（）。

    A.伏特加B.白兰地C.朗姆酒D.威士忌

    3.经典干马提尼的主要基酒是（）。

    A.伏特加B.金酒C.白兰地D.龙舌兰

    4.调制曼哈顿鸡尾酒时，除黑麦威士忌和甜味美思外，通常还需加入（）。

    A.橙味苦精B.安格斯特拉苦精

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