2025年公共营养师三级试题及答案.docxVIP

2025年公共营养师三级试题及答案

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分。每题只有1个正确答案）

1.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，我国成年男性轻体力活动者的能量推荐摄入量（RNI）为

A.2000kcal/d

B.2250kcal/d

C.2400kcal/d

D.2600kcal/d

答案：B

解析：2023版DRIs结合当代居民日常体力活动水平下降的群体特征，对成年人群能量推荐基准做了针对性调整，成年男性轻体力活动RNI为2250kcal/d，女性轻体力活动为1800kcal/d，替代了旧版中2400kcal的常规推荐数值，更符合当前我国居民的能量消耗实际。

2.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，我国孕中期女性铁的推荐摄入量（RNI）为

A.20mg/d

B.24mg/d

C.27mg/d

D.30mg/d

答案：C

解析：普通成年女性铁的RNI为20mg/d，孕中期女性因血容量扩张、胎儿造血储备需求上升，铁推荐量上调至27mg/d，孕晚期进一步上调至32mg/d，乳母铁RNI为24mg/d。

3.谷类食物的第一限制氨基酸为

A.亮氨酸

B.赖氨酸

C.蛋氨酸

D.苏氨酸

答案：B

解析：谷类蛋白质中赖氨酸的含量显著低于人体需求模式，是影响谷类蛋白质利用率的核心限制因素，通过杂豆、动物性食物搭配补充