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2026年特殊人群营养师培训试卷真题答案2026年

一、单选题（每题2分，共30分）

1.以下哪种营养素对孕妇预防贫血最为重要？

A.铁

B.钙

C.维生素C

D.蛋白质

2.儿童生长发育迟缓可能缺乏的营养素是？

A.锌

B.维生素A

C.维生素D

D.以上都是

3.老年人容易出现骨质疏松，主要是因为缺乏？

A.钙

B.维生素D

C.蛋白质

D.以上都是

4.患有糖尿病的特殊人群，饮食中应严格控制？

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.盐

5.对于患有高血压的特殊人群，减少哪种营养素的摄入最为关键？

A.钠

B.钾

C.钙

D.镁

6.以下哪种食物适合肥胖的特殊人群食用？

A.油炸食品

B.高糖饮料

C.燕麦

D.蛋糕

7.特殊人群补充维生素B12主要用于预防和治疗？

A.贫血

B.神经炎

C.口腔溃疡

D.以上都是

8.孕妇补充叶酸的最佳时间是？

A.孕前3个月至孕后3个月

B.孕中期

C.孕晚期

D.整个孕期

9.儿童视力发育需要充足的哪种营养素？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素D

10.老年人消化功能减弱，应选择哪种蛋白质来源？

A.植物蛋白

B.动物蛋白

C.大豆蛋白

D.以上都可以

11.特殊人群饮食中膳食纤维的主要作用不包括？

A.