2026年咖啡师咖啡机维护技能考核试卷.docxVIP

2026年咖啡师咖啡机维护技能考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.清洁咖啡机萃取头的主要目的是去除什么？A.咖啡油脂B.水垢C.堵塞的咖啡粉D.氧化物

2.使用咖啡机清洁剂时，通常建议从哪个部位开始清洁？A.水箱B.萃取头C.控制面板D.底部排水口

3.咖啡机锅炉内部水垢的主要成因是什么？A.油脂沉积B.空气中的湿气C.硬水中的矿物质D.使用不当

4.清洁咖啡机管道系统，通常使用哪种工具或方法？A.高压水枪B.普通刷子C.专用清洁剂配合管道刷D.打磨砂纸

5.检查咖啡机磨盘间隙时，发现间隙过大可能导致的后果是？A.磨粉过粗B.磨粉过细C.磨豆声音变小D.机器耗电量增加

6.更换咖啡机水滤芯的主要原因是什么？A.消除水垢B.提升咖啡风味C.减少耗电D.过滤水中的杂质和氯气

7.在进行咖啡机维护操作前，首要的安全步骤是？A.关闭机器电源B.清洁工作区域C.检查工具D.穿戴防护服

8.咖啡机萃取压力不足，可能的原因不包括？A.水泵故障B.气压调节不当C.茶壶堵塞D.磨粉过粗

9.哪种清洁剂通常不建议用于清洁咖啡机电子元件？