第五单元 第三节　远离有毒物质-鲁教版五四制九年级化学课件.pptxVIP

第三节远离有毒物质;知识点1预防重金属盐中毒

1．蛋白质_____或遇到_______、_________、_____等化学物

质时，结构就会被破坏，生理活性也随之消失。

2．常见的重金属盐是含汞、镉、铅、铬、锰、铜等重金属元

素的盐。

3．蛋白质变性的应用：各种细菌和病毒的主要成分也是蛋白

质，所以我们可以利用酒精、碘酒或高温等来杀菌消毒。;【注意】

1.误食可溶性重金属盐，可以喝鲜牛奶、鲜豆浆或鸡蛋清解毒。

2．重金属物质进入人体的途径：(1)通过饮用水和不健康食品直接进入人体；(2)被动植物摄入或吸收后通过食物链间接进入人体；(3)通过空气中的可吸入颗粒进入人体。;知识点2不吃变质食物

1．霉菌在食物中生长繁殖时能产生一种有毒的物质——_____

_____，它们是一类_________________的天然有机化合物，化

学性质比较_____，只有在高温下才能被完全破坏。

在已发现的霉菌毒素中，_________被认为是毒性最强的一种，

它十分耐热，蒸煮不能将其破坏，只有加热到____℃以上才能

破坏它。;2．我们应当妥善保存好食物，不吃_____的食品和超过_______

的食品。;知识点3远离烟草

1．香烟的烟雾中含有4000多种化学物质，其中大多数是有害

物质，而最为有害的物质包括_________、_______、_____和

_________等