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2026年鸽子肉食品加工机维修（加工机故障排除）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

答题要求：以下每题都有四个选项，其中只有一个选项是正确的，请将正确选项的序号填在括号内。(总共6题，每题5分)

1.鸽子肉食品加工机在运行时突然发出异常尖锐的声音，可能的原因是（）

A.刀具磨损严重B.电机过载C.进料速度过快D.传动带松动

2.加工机加工出的鸽子肉口感粗糙，其故障原因可能是（）

A.切割刀片钝了B.搅拌力度不够C.加热温度过高D.出料口堵塞

3.当加工机在加工过程中出现震动过大的情况，首先应检查（）

A.机器是否放置平稳B.刀具是否安装正确C.电机是否正常运转D.传动部件是否损坏

4.鸽子肉食品加工机的某个部件发热严重，这可能是（）

A.该部件润滑良好B.该部件工作负荷过大C.机器整体功率不足D.冷却液过多

5.加工机在工作时突然停止，且电源指示灯熄灭，最可能的故障是（）

A.保险丝熔断B.程序出现错误C.传感器故障D.控制面板损坏

6.若加工机的搅拌效果不佳，下列哪个不是可能的解决办法（）

A.检查搅拌桨叶是否有异物缠绕B.调整搅拌速度