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医院食堂食材采购储存管理规范
目录TOC\o1-4\z\u
一、目的与适用范围 3
二、基本原则与工作要求 4
三、管理体系与组织架构 6
四、人员岗位与职责分工 10
五、职业卫生与安全规范 13
六、供应商准入与资质审核 15
七、采购计划制定与预算管理 18
八、采购流程与过程控制 20
九、采购物资验收与质量查验 24
十、索证索票与溯源管理 26
十一、采购风险防控与应急处理 29
十二、仓储场所规划与设施配置 32
十三、物资分类与分区存放管理 35
十四、环境条件控制与监测记录 37
十五、货物出入
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