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  • 2026-09-12 发布于河北
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餐厅采购管理制度

餐厅采购管理制度篇1

为规范餐厅食品原料定价、采购、验收和结算流程,确保采购的原料物美价

,加强对各个环节的监督和审核,特制定本制度。

一、供应商管理

1、餐厅原料供应商由餐厅负责人进行初步甄选,部门经理、品质主管进行

资格审查,对送货品种、质量、规格进行约定。

2、如发现有供应商短斤少

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