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餐饮食品安全管理制度锦集.pdfVIP

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  • 2026-09-12 发布于河北
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餐饮食品安全管理制度锦集.pdf

    餐饮食品安全管理制度锦集

    餐饮食品安全管理制度1

    一、公用餐具使用前必需洗净、消毒，符合国家有关卫生准。未经消毒的

    餐具不得使用。

    二、洗刷餐具必需有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类、鱼类等其他水池混

    用，洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必需符合食品用洗涤剂、消毒剂

    的卫生准利要求。

    三、消毒后餐饮具必需存放在餐具专用保洁柜内备用。已消毒合未消毒餐具

    应分开存放，并在餐饮具存放处有明显

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