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2025年老年餐饮行业适老化食品消费报告

一、2025年老年餐饮行业适老化食品消费报告

1.1人口结构变迁与消费基础的深度重构

我国人口老龄化进程的加速推进，正在从根本上重塑餐饮行业的市场格局与消费逻辑。根据国家统计局最新数据显示，截至2024年末，我国60岁及以上人口已突破3.1亿，占总人口比例超过22%，预计到2025年，这一比例将进一步攀升至24%左右，正式步入中度老龄化社会的深化阶段。这一庞大的人口基数不仅意味着老年群体在总人口中的权重显著增加，更代表着一个拥有数万亿级潜在消费能力的庞大市场正在觉醒。与传统认知中老年人节俭、保守的消费观念不同，随着“60后”、“70后”群体逐步步入老