原创力文档农产品加工工程
一、课程基本情况
课程编号课程总学时：32，其中：讲课：26，实验：6。
课程学分：2
课程分类：必修
开课学期：秋
开课单位：工学院农业工程系
适用专业：农业工程
所需先修课：数学，物理，化学。
课程负责人：李栋教授
二、课程内容简介
本课程是农业工程专业的主干必修课。通过本课程的学习，了解常见农产品加工机械的基本原理、构造、选型和使用维护方面的知识，掌握农产品机械的一般结构与性能分析方法。课程内容按农产品加工的单元操作介绍相关的机械和设备，通过试验和现场实物教学，使学生对设备结构加深理解，并掌握一些机械使用维护以及解决技术上问题的思维方法和手段。
三、
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