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柠檬的VC保留方法

1.现状分析

1.1大众对柠檬VC的重视程度

我身边几乎每个朋友都听过“柠檬含丰富VC”的说法，想靠它补充营养——比如觉得夏天泡柠檬水清爽解腻，冬天加一片能暖胃，甚至有人把柠檬当“万能养生果”买回家。但实际情况是，很多人买了柠檬后，要么放几天就干得皱巴巴，泡出来的水淡得像白开水；要么用滚烫的开水冲泡，喝了半天也觉得没“补到VC”，久而久之就觉得“柠檬没用，噱头大于实际”。其实不是柠檬不好，是我们没找对保留VC的方法，白白浪费了它的营养。###1.2当前柠檬处理与保存的普遍现状大家处理柠檬的方式，大多跟着感觉走：要么一次买一大堆扔在阳台或者厨房台面上，想吃就拿；要