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茶艺师中级模拟练习题及答案

1、对茶树来说，艰系生长最适宜的地温是（左右。

A、25℃

B、10℃

C、20℃

D、28℃

答案：A

2、茶圣口中第一泉是（。

A、庐山康王谷谷帘泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、的突泉

答案：A

3、”杭俗烹茶,用细茗置茶瓯，以沸水汤点之,名为0”

A、渝饮

B、清饮

C、撮泡

D、泡茶

答案：C

4、举止是指通过人的肢体、器官的动作和表情来表达思想感情的（。

A、语言规则

B、语言活动

C、语言规范

D、语言符号

答案：D

5、泡茶的水含有较多的铜和铁等变价的金属离子会催化氧化（，生成过

氧化氢，使原来的抗氧化性的绿茶，变成为促氧叱剂，产生活性自由基，影响

健康。

A、茶多酚

B、儿茶素

C、酚酸

D、咖啡碱

答案：A

6、乌龙茶品饮其第三道闻茶香的（。

A、持久性

B、茶