2026四川省卫生系统招聘考试（医学检验类）历年参考题库含答案详解.docxVIP

2026四川省卫生系统招聘考试（医学检验类）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、食品安全监督抽检的抽样人员可以从市场上随机抽取样品，抽取的样品应当：

A.免费采集

B.购买样品

C.按比例收取成本费

D.由被抽样单位支付

2、食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。食品安全管理人员的培训和考核应由哪个部门负责？

A.企业自行负责

B.人力资源社会保障部门

C.食品药品监督管理部门

D.教育主管部门

3、食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。食品添加剂的审批由哪个部门负责？

A.国务院卫生行政部门

B.国务院食品药品监督管理部门

C.国务院农业行政部门

D.国务院工业信息化部门

4、餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当查验：

A.供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明

B.仅需查看食品的外观

C.只需保留购物小票即可

D.无需查验任何证明文件

5、以下关于食品标签的说法正确的是：

A.食品标签可以随意标注营养声称

B.预包装食品必须标注生产日期和保质期

C.散装食品不需要任何标签标识

D.食品标签可以由企业自行决定内容

6、食品安全国家标准由哪个部门负责制定、公布