原创力文档食品微生物学基础实验课程教学大纲
(ExperimentsofFoodMicrobiology)
一、课程概况
课程编号课程总学时：16
课程学分：0.5
课程分类：必修
开设学期：春
开课单位：食品科学与营养工程学院
适用专业：食品科学专业和食品质量与安全专业
所需先修课：基础生物学、有机化学、生物化学
课程负责人：梁志宏
二、内容简介（中英文对照）
《食品微生物学基础》实验课程适用于食品科学专业和食品质量与安全专业的实践教学。以基础的微生物学验证性实验开始，以综合性食品微生物大实验结束。实验内容包括微生物基本的形态学观察技术、染色技术，
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