二年级劳动第八单元烹饪基础技能操作流程题冲刺提升卷易错强化版.docxVIP

二年级劳动第八单元烹饪基础技能操作流程题冲刺提升卷易错强化版

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.制作简单的沙拉时，下列哪个步骤通常是最后进行的？()

A.洗净蔬菜

B.准备沙拉酱

C.把蔬菜和沙拉酱混合

D.将沙拉装盘

2.用微波炉加热食物时，通常应该先做什么？()

A.把食物放在金属盘子里

B.将食物放在微波炉专用容器里

C.不需要盖盖子加热

D.先用大火加热再用小火加热

3.洗菜时，正确的做法是？()

A.将所有洗洁精一起倒入盆中，然后洗菜

B.先将蔬菜浸泡在水中，去除泥沙后用清水冲洗干净

C.只用流水快速冲一下就可以了

D.洗菜时可以将手伸入不干净的水中

4.制作一杯柠檬水，通常需要哪些步骤？()

A.柠檬切块，放入杯中，加入热水或冷水

B.柠檬打碎，加入糖和冷水

C.柠檬榨汁，加入糖和温水

D.柠檬切片，放入杯中，加入冰块和冷水

5.使用刀具切东西时，以下哪种做法是不安全的？()

A.刀刃始终朝向自己

B.使用时刀面紧贴操作台面

C.切东西时身体站稳，