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2026食品安全法规与标准检测卷.docx

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    2026食品安全法规与标准检测卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个正确选项，请将正确选项的字母填在题后的括号内。每题1分，共20分）

    1.根据中国《食品安全法》，下列哪项活动不属于食品安全风险监测范围？（）

    A.食品中致病性微生物的监测

    B.食品添加剂摄入量的监测

    C.食品生产企业的卫生条件监测

    D.消费者对食品安全知识的认知度调查

    2.食品安全国家标准由哪个机构负责制定、修订和发布？（）

    A.国家卫生健康委员会

    B.国家市场监督管理总局

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