DB45T-芒果全果发酵原醋生产技术规程编制说明.pdfVIP

广西地方标准《芒果全果发酵原醋生产技术规程》

（征求意见稿）编制说明

广西壮族自治区农业科学院

一、标准情况

1.1任务来源与项目编号

根据《广西壮族自治区市场监督管理局关于下达2022年广西地方标准

制修定项目计划的通知》（桂市监函〔2022〕1903号）任务，我单位承担

的《芒果全果发酵原醋生产技术规程》（项目编号2022-1176）已获立项。

1.2提出及起草单位

本标准由广西壮族自治区农业农村厅提出，广西壮族自治区农业科学

院、广西靖西梁鹏食品有限公司共同负责起草。

1.3主要起草人员名单及职务或职称.

姓名性别年龄职务/职称从事专业工作单位责任分工

正高级工广西壮族自治区

郑凤锦女40农产品发酵主持编写

程师