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2026年江苏省餐饮卫生管理与食品安全法规考点题库.docx

2026年江苏省餐饮卫生管理与食品安全法规考点题库.docx

    2026年江苏省餐饮卫生管理与食品安全法规考点题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母选项填在题干后的括号内）

    1.根据江苏省相关规定，餐饮服务单位从业人员健康证明有效期届满前（）个月，应到指定的医疗卫生机构进行健康检查。

    A.1

    B.2

    C.3

    D.6

    2.餐饮服务提供者采购食品原料时，应查验食品生产者的许可证和食品的（）等证明文件。

    A.生产日期、保质期

    B.生产日期、检验合格证明

    C.出厂检验报告、保

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