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2025-2026年食品安全与消费者权益保护测试卷

一、单选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.根据我国《食品安全法》规定，食品生产者采购食品原料时，应当查验供货者的许可证和产品合格证明，并如实记录采购信息。以下哪种记录方式不符合食品安全法的要求？（）

A.使用电子台账记录供应商名称、地址、联系方式、产品名称、规格、数量、进货日期等信息

B.仅记录供应商营业执照复印件和产品检测报告复印件，不记录具体进货信息

C.每月汇总采购记录，存档保存不少于2年

D.使用可追溯系统记录产品批号、生产日期、保质期、销售去向等信息

2.某餐饮企业使用地沟油制作烹饪油，被市场监管部门查获。根据《食品安全法》规定，该企业可能面临的行政处罚不包括以下哪项？（）

A.没收违法所得和违法生产经营的食品

B.责令停业整顿，吊销许可证

C.对企业负责人处10万元罚款

D.要求企业进行食品安全知识培训

3.消费者在购买预包装食品时，发现包装上未标注生产日期和保质期。根据《食品安全法》规定，以下哪种处理方式是消费者可以采取的？（）

A.向商家要求退换货，并要求商家赔偿损失

B.向市场监管部门投诉，要求商家整改

C.在社交媒体上曝光商家，要求公众抵制

D.以上所有选项