2026年餐饮服务与管理顾客满意度提升策略模拟试题
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、选择题(每题2分,共20分)
1.在SERVQUAL模型中,代表顾客期望的核心维度不包括以下哪一项?
A.可靠性
B.响应性
C.安全性
D.移情性
2.顾客满意度调查中,“神秘顾客”方法的主要优势在于能够?
A.获取大量定量数据
B.直接测量顾客的整体体验
C.发现服务过程中不易被察觉的问题
D.量化顾客的情感反应
3.当顾客对餐饮服务的期望得到超出时,通常会产生
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