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中餐厅前厅服务规范
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一、前厅服务标准与核心目标 2
二、服务人员仪容与着装规范 3
三、前厅环境卫生与陈设标准 5
四、订位预约与电话接待礼仪 7
五、迎宾与入座引导标准 9
六、菜单发放与领位服务流程 11
七、点餐引导与菜品推荐技巧 12
八、酒水服务与餐台布置标准 15
九、茶水添加与餐具维护要求 17
十、餐台清理与撤台服务规范 18
十一、结账结算与会员营销流程 20
十二、送客与客户售后回访规范 22
十三、投诉处理与客情维护技巧 24
十四、突发状况应急处置服务预案 26
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