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2026年公共营养师综合能力考试试卷及答案

2026年公共营养师（三级/高级）综合能力考试试卷

满分100分，考试时间120分钟，闭卷作答，所有答案请填写在答题卡对应位置

一、单项选择题（共40题，每题1分，共40分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.根据2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，18-49岁成年男性轻体力劳动者的蛋白质推荐摄入量（RNI）为（）

A.50g/dB.55g/dC.65g/dD.75g/d

2.下列属于完全蛋白质的是（）

A.大豆中的大豆蛋白B.玉米中的胶蛋白C.肉皮中的胶原蛋白D.小麦中的麦胶蛋白

3.按照血糖生成指数（GI）的判定标准，高GI食物的范围是（）

A.GI≥55B.GI≥60C.GI≥70D.GI≥75

4.根据《中国居民膳食指南（2022）》，婴儿辅食添加的适宜起始时间为（）

A.满3月龄B.满4月龄C.满5月龄D.满6月龄

5.《中国2型糖尿病防治指南（2024年版）》推荐，2型糖尿病患者膳食中碳水化合物提供的能量占总能量的适宜比例为（）

A.30%-40%B.45%-60%C.60%-70%D.20%-30%

6.导致食品腐败变质的最主要因素是（）

A.微生物污染B.食品本身的组成和性质C.环境温度D.空气湿度

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