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2026年全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案

一、判断题（共20题，每题1分，正确选√，错误选×）

1.农业生产中，长期过量施用氮肥会导致土壤酸化、水体富营养化，还会降低农产品的蛋白质含量。（√）

解析：我国第三次全国土壤普查数据显示，18.3%的耕地存在酸化问题，过量施氮是主要诱因之一，同时氮肥过量会抑制作物对磷、钾及中微量元素的吸收，降低籽粒蛋白质积累效率。

2.自家散养的土鸡蛋比规模化笼养鸡蛋的营养价值更高，没有任何食品安全风险。（×）

解析：农业农村部食物与营养发展研究所2025年监测数据显示，符合生产规范的散养土鸡蛋与笼养鸡蛋在蛋白质、脂肪、核心维生素含量上无显著差异，且散养环境