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水产品质检员岗位招聘考试试卷及答案

填空题（共10题，每题1分）

1.水产品中常见的重金属污染物包括汞、______、镉等。

2.水产品鲜度检测常用的指标是______值。

3.GB2733-2015是______的国家标准。

4.水产品中挥发性盐基氮的测定方法常用______法。

5.显微镜观察水产品寄生虫时常用的染色剂是______。

6.水产品中沙门氏菌的检测需要进行______培养。

7.冷冻水产品的中心温度应不高于______℃。

8.水产品中甲醛的快速检测常用______试剂。

9.感官检验水产品时，首先观察______。

10.水产品中菌落总数的单位是______。

单项选择题（