胃肠道疾病和营养培训课件.pptVIP

胃肠道疾病和营养*分类（一)根据病理生理分为：高渗性腹泻：由于肠腔内渗透压增加，超过血浆渗透压所引起；吸收障碍性腹泻：运动性腹泻：（二)根据病程长短分为：急性腹泻：一般由感染、食物中毒和饮食不当引起慢性腹泻：病程持续在两个月以上，包括胃源性、肠源性、器质性和功能性结肠疾病、肝胆胰疾病及全身疾病等引起胃肠道疾病和营养*饮食治疗的目的预防并纠正水及电解质平衡失调,供给充足营养,改善营养状况。避免机械性和化学性刺激,使肠道得到适当的休息,有力于病情早日恢复。胃肠道疾病和营养*饮食治疗原则

急性腹泻饮食治疗原则慢性腹泻饮食治疗原则胃肠道疾病和营养*1、急性期禁食：急性水泻期需暂时禁食，使肠道完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多而脱水。2、清淡流质饮食：不需禁食者，发病初宜给清淡流质饮食，如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸为主。早期禁用牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常加重腹泻，要慎用。3.根据病情调整饮食：排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食，如大米粥、藕粉、烂面条、面片。急性腹泻饮食治疗原则胃肠道疾病和营养*4、饮食选择：腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软食。少量多餐，以利于