GB 17405-2025 食品安全国家标准 保健食品良好生产规范 标准立项发展报告.docxVIP

食品安全国家标准保健食品良好生产规范标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:NationalFoodSafetyStandard—GoodManufacturingPracticeforHealthFoods

摘要：保健食品是特殊食品的重要类别，其质量安全直接关系消费者健康与产业公信力。随着我国保健食品注册备案双轨制、生产许可、体系检查和飞行检查等制度不断深化，现行GB17405-1998《保健食品良好生产规范》在风险管理、验证确认、数据完整性、供应链控制、委托生产、追溯召回等方面已难以完全适应新形势。GB17405-2025《食品安全国家标准保健食品良好生产规范》作为强制性食品安全国家标准，于2025年发布，标准状态为未实施，实施日期为2026-09-02。本报告围绕该标准的立项背景、定位框架、主要技术内容、实施影响及参与单位展开分析。标准以企业主体责任、全过程风险控制和全生命周期管理为主线，覆盖机构人员、厂房设施、设备、物料、卫生、生产、质量控制、验证、储存运输、追溯召回、委托生产和文件记录等关键环节。结论认为，该标准将统一监管尺度、提高准入门槛、促进产业高质量发展；企业应利用过渡期开展差距分析、体系修订、验证确认、人员培训和信息化追溯建设，确保按期合规。

关键词：保健食品；良好生产规范；食品安全国家标