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2026年油条食品加工机维修（加工机调试技术）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

（总共6题，每题5分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）

1.油条食品加工机在调试过程中，发现油温控制不稳定，可能是以下哪个部件出现故障？（）

A.加热管

B.搅拌器

C.传动带

D.控制面板

2.加工机在运行时出现异常噪音，经检查发现是某个轴承损坏，这个轴承位于（）。

A.搅拌系统

B.输送系统

C.加热系统

D.控油系统

3.调试油条食品加工机时，要确保面团成型装置的（）准确，才能保证油条形状规则。

A.温度

B.压力

C.速度

D.尺寸

4.若加工机的面糊挤出量不均匀，需要调整的是（）。

A.面糊泵

B.油炸篮

C.通风装置

D.冷却系统

5.对于油条食品加工机的电气控制系统调试，首先要检查（）。

A.电机转速

B.线路连接

C.程序设置

D.传感器灵敏度

6.在调试加工机的油温监控系统时，发现显示温度比实际油温高很多，应检查（）。

A.温度传感器

B.加热功率

C.散热装置

D.油温调节阀

第II卷（非选择题共70分）

7.（10分）简述油条食品加工机调试前需要做的准备工作。

8.（15分）当油