DGT 333-2026 高压水射流式鱼体去鳞机 标准立项发展报告.docxVIP

高压水射流式鱼体去鳞机标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:High-PressureWaterJetFishDescalingMachine

【摘要】随着我国水产养殖与加工规模持续扩大，鱼体去鳞作为鱼类前处理的关键工序，其机械化、标准化水平直接影响水产品加工效率、品质安全与产业效益。传统人工去鳞劳动强度大、效率低、卫生一致性差，机械刮刀式设备易造成鱼体损伤且清洗维护困难。高压水射流式鱼体去鳞机利用高压泵与喷嘴阵列产生高速水射流，以非接触或低接触方式去除鱼鳞，具有效率高、损伤小、易清洁、适应多鱼种等优势。为规范该类产品的试验鉴定与推广应用，农业农村部组织制定农业机械推广鉴定大纲DG/T333-2026《高压水射流式鱼体去鳞机》。该大纲目前处于未实施状态，实施日期为2026年11月1日。本报告围绕立项背景、标准定位、主要技术内容、法规标准衔接、实施建议和预期效益展开，系统梳理该类设备在安全、性能、可靠性、适用性等方面的鉴定要求。重要结论表明，该大纲填补了高压水射流式鱼体去鳞机推广鉴定依据的空白，有利于引导企业技术升级、保障产品质量、促进水产加工装备标准化和智能化发展，为农机购置与应用补贴、质量监督和产业推广提供技术支撑。

【关键词】高压水射流；鱼体去鳞机；农业机械推广鉴定大纲；试验鉴定；水产加工机械；标准化；技术规范；