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光明店菜谱培训4测试卷及答案.docxVIP

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  • 2026-09-15 发布于浙江
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光明店菜谱培训4测试卷及答案.docx

    光明店菜谱培训4测试卷及答案

    请根据餐厅菜品知识完成本次考核，所有题目均为必答题。

    基本信息：[矩阵文本题]*

    姓名：

    ________________________

    门店：

    ________________________

    一、单项选择题（每题1分，共15分），每道题只有一个正确答案，请选择你认为正确的选项。

    1.九节虾海鲜粥套餐售价为多少元/份？[单选题]*

    139元(正确答案)

    169元

    239元

    269元

    答案解析：

    九节虾海鲜粥套餐的官方售价为169元/份，因此正确答案为B。

    2.菜胆瑶柱炖花胶的售卖规格为？[单选题]*

    99元/份

    99元/位

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