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2026年咖啡师团队协作考核试卷.docx

2026年咖啡师团队协作考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、情景判断题：请根据情景描述，判断该行为或做法在团队协作中是否恰当，恰当请答“是”，不恰当请答“否”。

1.咖啡店高峰时段，一名顾客需要加冰块，但操作员正忙于制作另一杯特调咖啡，此时另一位空闲的咖啡师主动上前询问并帮助制作，操作员在完成后简单告知新来者如何操作即可。（）

2.当咖啡豆即将用尽时，一名咖啡师发现库存，但未在吧台显眼位置更新信息，也未及时通知其他正在忙碌的同事，导致另一位咖啡师在制作订单时才发现问题，临时手忙脚乱。（）

3.顾客对出品的咖啡口味提出异议，咖啡师A热情地解释制作流程，同时让旁边的咖啡师B拿出另一款类似的产品让顾客品尝比较，共同安抚顾客情绪。（）

4.两名咖啡师在制作相同款式的咖啡时，对于奶泡的打发程度产生了分歧，各自坚持自己的标准，最终导致出品在视觉上略有差异，顾客询问时，两人互相推诿。（）

5.咖啡师C在制作饮品时，注意到旁边咖啡师D需要清洗设备，便主动提出帮忙一起完成，虽然自己订单也积压了一些，但两人合作效率更高，最终按时完成了任务。（）

6.一位新入职的咖啡师在操作机器时遇到困难，旁边的资深咖啡师不仅没有指导，反而嘲笑其笨拙，导致新员工感到沮丧，不敢再提问。（）