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2026年江苏省餐饮服务礼仪与规范模拟试题.docx

2026年江苏省餐饮服务礼仪与规范模拟试题.docx

    2026年江苏省餐饮服务礼仪与规范模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共20分）

    1.在餐厅服务中，服务人员的着装应保持干净、整洁，上衣口袋内物品不宜过多，通常不允许佩戴过多饰品，其根本目的是（）。

    A.展现个人时尚感

    B.符合公司形象要求，给顾客专业、可靠的感觉

    C.方便工作操作

    D.显示服务人员的社会地位

    2.当顾客进入餐厅时，服务人员应主动上前迎接。通常情况下，服务人员应距离顾客（）米左右伸出手臂，身体略微前倾，面带微笑进行问候。

    A.0.5

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