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烧烤店前厅服务培训讲义
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一、职业形象与服务礼仪规范 2
二、前厅岗位的职责与标准工作流程 4
三、领位迎宾与入座服务标准 6
四、烧烤品类知识与酒水搭配建议 8
五、上菜服务与餐台维护标准 11
六、收银结算与会员营销服务流程 12
七、投诉处理与客户关系维护技巧 15
八、前厅卫生安全与经营环境维护要求 18
九、食品安全意识与应急处置流程培训 19
职业形象与服务礼仪规范
个人形象标准
1、着装仪表规范
前厅员工必须穿着统一配发的制服，确保衣物平整干净，无污渍、油渍或破损。制服纽扣需扣齐，领口平整
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