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餐饮连锁品牌标准化运营手册.docx

餐饮连锁品牌标准化运营手册.docx

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    餐饮连锁品牌标准化运营手册

    TOC\o1-3\h\z\u8894餐饮连锁品牌标准化运营手册大纲 3

    13703一、品牌定位与核心价值体系 3

    94411.1品牌愿景、使命与核心价值观定义 3

    28551.2目标客群画像与市场差异化策略 5

    30985二、门店选址与空间标准化规范 6

    215562.1选址评估模型与商圈分析标准 6

    326242.2门店动线设计、装修材料与VI应用规范 8

    1525三、产品体系与中央厨房管理 10

    241693.1核心菜品研发流程与标准化配方（SOP） 10

    171393.2原

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